Faites le plein de recettes délicieuses pour profiter des légumes d'hiver

Name: Faites le plein de recettes délicieuses pour profiter des légumes d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes d'hiver

Les légumes d'hiver regorgent de nutriments essentiels pour notre organisme. Photo par Hans Splinter

Consommer des légumes d'hiver gorgés de vitamines et de nutriments permet, en plus de nous régaler, d'affronter les basses températures et les virus qui vont avec.

Choux, panais, courges, céleri, salsifis, endive, poireau...Il existe mille et une façons de les cuisiner. En soupe biensur mais aussi rôtis, farcis, en curry, dans une salade ou un gratin, il y en a vraiment pour tous les goûts.

Dernières recettes de légumes d'hiver et de châtaignes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes d'hiver et de châtaignes qui changent !

Purée de panais aux châtaignes épices et noisettes

épicétout

Essayez cette recette d'épices et donnez votre avis en commentaire !

Gaufres salées à la châtaigne, légumes d'hiver, pavot et emmental

Recettes de Juliette

Mes gaufres sont aujourd'hui sans gluten, à base de farine de châtaigne très parfumée et de farine de riz blanc. Elles sont ainsi faciles à digérer, aériennes et goûteuses.

Salade automnal au boulgour et légumes rôtis

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Une salade douce et gourmande, à déguster en regardant les feuilles d'automne tomber. Se déguste idéalement tiède.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

L'endive

Les châtaignes

La farine de châtaigne

Légumes d'automne

Légumes de printemps

Récolte de tomates, poivrons et petits pois

Légumes d'été

Aubergines, poivrons, tomates et courgettes

Légumes du soleil

D'autres recettes avec aussi...

agrumes artichaut automne beaufort carottes céleri chapon châtaignes citron couscous crème croquettes crudités crumble curcuma curry dorade emmental épices fenouil gaufres gingembre gratin hiver légumes lentilles merlan miel minestrone navet noël noisettes oignons orange panais piment poireau poires poisson potimarron potiron purée rôti salade salsifis soja soupe tofu viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes d'hiver et toutes les recettes de châtaignes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.